Prosciutto crudo met romige stracciatella, truffelcrème en basilicum
€ 10,10
incl. statiegeld (€ 0,00)
Prosciutto crudo
Prosciutto crudo met romige stracciatella en verse pesto
€ 10,10
incl. statiegeld (€ 0,00)
Bresaola
Malse bresaola met tomaat, Parmezaan, balsamico en pijnboompitten.
€ 11,40
incl. statiegeld (€ 0,00)
Albondigas
Ambachtelijke rundergehaktballetjes in kruidige tomatensaus
€ 10,10
incl. statiegeld (€ 0,00)
Pulled chicken
Langzaam gegaarde kip in hoisin-marinade met frisse koolsalade.
€ 12,40
incl. statiegeld (€ 0,00)
Salami
Spianata Romana met provolone en rucola
€ 10,10
incl. statiegeld (€ 0,00)
Mortadella
Zachte mortadella met romige stracciatella en pistachecrème
€ 11,40
incl. statiegeld (€ 0,00)
Caprese
Buffelmozzarella met verse tomaat, verse basilicum, olijfolie uit de regio Valpolicella
€ 8,80
incl. statiegeld (€ 0,00)
Melanzane
Gegrilde aubergine met romige stracciatella, Parmigiano, verse oregano en balsamico.
€ 9,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje van de chef
(wisselend)
€ 11,40
incl. statiegeld (€ 0,00)
Verdure
Gegrilde groenten met romige stracciatella
€ 9,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Taleggio
Romige taleggio met vijgenjam en rucola. Onze taleggio is traditioneel gemaakt in Noord-Italië en heeft een beschermde herkomst.
€ 10,10
incl. statiegeld (€ 0,00)
Tonijnsalade
Tonijnsalade met ingelegde uitjes.
€ 10,10
incl. statiegeld (€ 0,00)
Vitello tonnato
Dun gesneden kalfsvlees met romige tonijnsaus.
€ 11,40
incl. statiegeld (€ 0,00)
Wijnen uit Italië
I. Campi Valpolicella
+18
Een rode wijn uit de Valpolicella-regio in Veneto, gemaakt van druiven zoals Corvina, Rondinella en Molinara. Een rode wijn met aroma's van kersen en rood fruit, soms met chocolade en kruidige tonen. Full-bodied en complex.
Een rode Valpolicella Ripasso, met aroma's van rijp rood fruit, kruiden, en een hint van chocolade. Heeft meer body en complexiteit dan een standaard Valpolicella.
en rode wijn met intense fruittonen van bessen, kersen en vlierbessen, kruiden en fluweelzachte tannines. Gemaakt van gedroogde druiven, wat zorgt voor concentratie en een hint van zoetheid.
Een droge witte wijn met een strogele kleur en fruitige geuren die doen denken aan acacia bloemen en walnoot. Vol en harmonieus van smaak, geschikt bij vis en wit vlees.
Een rode crianza wijn uit Ribera del Duero, 100% Tempranillo. Breed en gebalanceerd van smaak, harmonieus, complex en elegant, met nuances van rijping en fruittonen.
Een elegante Cava Brut Nature met een heldere kleur, fijne en aanhoudende bubbels. Fris en fruitig van smaak, gemaakt van Macabeo, Xarel-Lo en Parellada druiven.
Een jonge rode wijn, voornamelijk van Garnacha Tinta en Cabernet Sauvignon. Dieprode aroma's van rijp fruit, tomatenjam, kreupelhout, balsamico en kruiden. Vol en complex met tonen van zoethout.
Een frisse Spaanse witte wijn met een heldergele kleur en groene tinten. Zeer elegante aroma's van wit fruit (peer) met hints van kreupelhout (venkel) en anijs. Evenwichtig en smaakvol met een lange afdronk.
Een witte wijn uit Terra Alta, gemaakt van 100% Garnacha Blanca. Aroma's van banaan, rijp wit fruit, peer en anijs. Zoet en fris in de aanzet, vol en complex.
Een alcoholvrije mousserende wijn, fris, soepel en fruitig van smaak met een fijne en aanhoudende mousse.
€ 15,60
incl. statiegeld (€ 0,00), € 20,80/l, 0,75l
Wijnen uit Portugal
Volteface rood
+18
Een volle rode wijn uit de Alentejo, gerijpt op Frans en Amerikaans eikenhout. Proef smaken van zwarte en rode bessen, jam, kruiden, hout, vanille en kokos. Heeft een lang bewaarpotentieel.
Een elegante mousserende witte wijn (espumante) uit de Bairrada, met delicate aroma's van citrusvruchten, groene appel, gist en toast. Gemaakt via de méthode traditionelle.
Een witte wijn met een citroengele kleur en gouden hints, tropisch boeket en tonen van ananas, perzik en limoen met vanilletoetsen. Romig en verfijnd met een lange afdronk.
Een Portugese witte wijn met een citrustint, fruitige aroma's en smaak met wat bloemige tonen, licht zuur en fris. Met een licht tinteltje door de specifieke productiemethode.
Een zoete dessertwijn van gedroogde Pedro Ximénez druiven. Intense ebbenhouten kleur met gouden reflecties. Aroma's van gedroogd fruit (rozijnen, vijgen en dadels), samen met geroosterde tonen van chocolade en koffie.
